Профессор рассказал, почему ни в коем случае нельзя выбрасывать мандариновые корки

Зимой, и особенно во время новогодних праздников, мандарины бьют все рекорды по употреблению в сравнении с другими фруктами, а кожура этого сочного цитруса обычно идет на выброс буквально килограммами. Профессор-токсиколог предлагает задуматься — а так ли разумно бросать в помойку мандариновые шкурки?

Можно ли есть кожуру мандарина

— Кожура цитрусовых всегда содержит больше витаминов С, А, Е, чем мякоть,— рассказал «Доктору Питеру» врач, профессор, токсиколог Михаил Кутушов. — Также корки богаты эфирными маслами, пектином, калием и фосфором. Мандариновая шкурка полезна для сердца, улучшения работы иммунной системы и желудочно-кишечного тракта.

Чем ещё полезны мандариновые корки

• Простой отвар из корочек мандарина и ромашкиулучшит работу кишечника и поджелудочной, отмечает Михаил Кутушов. 

  — Также заваривать кожуру мандарина можно ипри заболеваниях дыхательной системы типа бронхита и ОРЗ— дайте напитку настояться и пейте его с медом, — рекомендует врач.

• Считается, что мандариновая кожурапомогает и диабетикам — ее надо проварить без сахара и пить отвар в небольших количествах.

  — При этом лучше мандариновые корочки сначала высушить и только потом готовить из них отвар, — советует токсиколог. Любое применение мандариновых корочек возможно только в том случае, если у вас нет аллергии на мандарины и вы не страдаете от повышенной кислотности, гастритов, язв или панкреатита.

• Из мандариновых корочек можно также сделать цукаты— проварив их в сиропе.

— Полезные свойства сохранятся, корочки будут приятно пахнуть, и это будет дополнительный натуральный сбор витаминов, от которого не откажутся даже дети, — рекомендует токсиколог. — Только не добавляйте к цукатам ароматизаторы и не покупайте их аналоги в магазине.

• Можно также сваритьваренье из мандариновых корочек. Оно сохранит полезные свойства и будет долго храниться.

• Сухие мандариновые корки также можно использовать как натуральный ароматизатор и приправу. 

• Полезнытоники или лосьоны для лица из мандариновых корочек.

— Мандариновые корочки заливают минеральной водой — это важно, отстаивают их и протирают лицо, — отмечает Михаил Кутушов. — Рекомендую убирать такой лосьон в холодильник, чтобы он не испортился.