Как сделать салат оливье еще более вкусным: 3 секрета опытных кулинаров

Оливье можно готовить как для праздников, так и для повседневного употребления. Это блюдо является любимым у многих, а опытные хозяйки знают несколько секретов, которые помогут сделать его еще более вкусным.

Особое внимание нужно уделить варке картофеля. А именно скорости варки. Для оливье готовить картофель следует быстро. Дело в том, что медленная варка приведет к тому, что овощ будет рассыпаться в салате, создавая не самую вкусную массу.

Также нужно правильно варить морковь. Готовить морковь для оливье следует только духовом шкафу. Так вы сможете сохранить характерный вкус овоща.

Кроме того, если вы используете в салате лук, нужно обдать измельченный овощ горячей водой.